Le Bigos.

Bonjour a tous. Pour continuer le tour de la gastronomie polonaise, je vous propose à présent un plat de résistance qui suivra merveilleusement les soupes présentées dans un article précédent. Je vous en parle maintenant car on vient de me fournir quelques données intéressantes pour vous parlez de ce plat typique. Pas que je sois fainéant au point de ne pouvoir trouver les infos moi même mais bon j'ai plus qu'à recopier. Merci Babeth!

Ce plat se nomme Bigos et c'est l'équivalent de la choucroute.






Pour les ingrédients on trouve du chou (vert et blanc) évidemment , de la choucroute, de la viande, des oignons, du piment. Bien sûr, il existe différentes recettes que je ne peux énumérer ici en totalité. Je ne suis ici que depuis un mois et demi donc je ne connais pas toutes les traditions culinaires.

Accompagnez ce plat d'un demi litre de bière et vous verrez, la faim ne sera plus là en sortie de table.

En espérant avoir comblé un peu votre soif d'apprendre sur la Pologne. A bientôt.